Boka en vinprovning- en upplevelse med guldkant

Otaliga människor världen över delar ett passionerat intresse för vin. Har man väl börjat intressera sig för viners tillverkning och smakupplevelser är det svårt att inte ytterligare vilja fördjupa sig i allt som har med vin att göra. Med en vinprovning kan du enkelt lotsas fram av kunniga och passionerade vinexperter för att bli något av en expert själv eller för att ha en trevlig upplevelse att dela med nära och kära!

En vinprovning kan gå till på lite olika vis beroende på koncept och vilken upplevelse du har valt. För att hjälpa dig att ta ett beslut gällande vilken typ av provning som passar just dig har vi listat de allra vanligaste sätten att genomföra en vinprovning.

Gående / Stationsprovning

En gående provning består av en mängd olika stationer där respektive vinproducent berättar om vinerna man provar. En sådan provning är vanlig på så kallade vindagar. Till exempel spanska vindagen, franska vindagen, italienska vindagen och så vidare. Även vin och matmässor är upplagda på detta vis. Dessa provningar brukar oftast representeras av de svenska importörernas vinproducenter och viner. Men även producenter som söker importör kan finnas på plats. Oftast är dessa provningar även öppna för konsumenter efter att branschfolket provat. Eftersom vi befinner oss i Sverige måste konsumenter köpa biljetter till en sådan provning vilket innebär att en biljett lämnas vid varje station så att inte överservering kan ske.  Dock rekommenderas det att ändå prova vinet utan att svälja för att bättre hålla sinnet klart för att uppleva de olika aromerna, strukturerna och dofterna fullt ut. Detta är ett bra alternativ för dig som vill testa många olika viner och samtidigt få en chans att prata med vinmakarna.

Sittande provning

De flesta vinprovningar av detta slag inleds med en genomgång av provningsteknik och därefter är det vanligtvis dags för att prova vinerna tillsammans med råvaror som innehåller tydlig smak av beska, sötma, sälta och syra (vissa erbjuder även umami vid önskemål). Detta för att uppleva smaksensationer utöver det vanliga samtidigt som du får en unik upplevelse och nya kunskaper. Sittande provning leds av antingen en vinproducent/vinmakare eller sommelier som är expert i ämnet och vinerna som ska provas. Man provar ett vin i taget och ledaren berättar hur vinet är tillverkat, var det vuxit och andra förutsättningar. Deltagarna skriver vanligtvis ner sina anteckningar om vad vinet doftar och smakar för att sedan prata om vinet tillsammans. Här kan intressanta diskussioner uppstå med många olika tycken och smaker, eftersom smak är personlig. Med dessa tips i minnet kan du själv sätta ihop en provning för vännerna alternativt kollegerna. Detta är ett perfekt alternativ för dig som vill ha en trevlig upplevelse tillsammans med nära och kära, eller varför inte se det som ett tillfälle att knyta nya kontakter.

Blindprovning

Blindprovning handlar om att etiketten är dold, det vill säga att deltagarna inte vet vilka viner som finns i glasen. Här kan provningsledaren ge ett tema om så finns, annars är allting utom deltagarnas vetskap vilket gör det hela till en spännande upplevelse. Här gäller det att prova med metodik och beskriva utseende, doft och smak för att försöka lista ut var vinet har sitt ursprung, vilken druva som ligger bakom samt årgång. Blindprovning är svårt, även för rutinerade provare, och att pricka rätt är därför väldigt roligt men också svårt. Detta är ett bra alternativ för de som redan har kunskaper om vin men vill utvecklas ytterligare, eller varför inte bjuda med några andra vinintresserade och tävla mot varandra?

Vertikalprovning

Med en vertikalprovning menas att samma vin från olika årgångar provas. Har du redan ett favoritvin men vill lära dig mer om hur smaken kan skilja sig åt beroende på hur druvorna växte och skördades är det här perfekt för dig. Här kan du exempelvis lära dig hur väder påverkar skörden, något som ofta speglar vinets smak. Detta är ett roligt alternativ för dig som redan har en viss kunskap men vill lära dig ytterligare, dels för att kunna välja ut det perfekta vinet till dig själv och middagsbjudningar men även för att kunna bidra med roliga anekdoter till vänner och bekanta.

Nu när vi gått igenom några av de olika typerna av vinprovningar som finns återstår frågan var du kan ta del av denna lärorika upplevelse. Du kan själv välja vilken ort du vill genomför din vinprovning på. Temat för provningen varierar beroende på plats och säsong. Det kan vara ett land, en druva, en kontinent, en region eller en kombination av alla dessa. Vanligtvis provar man fyra olika viner men även detta kan variera beroende på vilken typ av provning samt företag du väljer.

Vinprovning Stockholm

För dig som bor i vår huvudstad finns det många alternativ för att kunna lotsas genom en underbar smakupplevelse. Är du redan kunnig på viner men känner att du vill lära dig det lilla extra för att imponera på bjudningar finns det lite mer avancerade provningar där du exempelvis kan lära dig att kombinera vinerna tillsammans med mat, ostar och andra charkuterier. Att mat och dryck hör ihop är det nog ingen som ifrågasätter. Men varför smakar vissa viner så otroligt bra tillsammans med vissa rätter och varför fungerar det inte alls med andra? Det kan du på ett enkelt och roligt sätt ta reda på genom att boka vinprovning i Stockholm. Men för dig som tycker att det känns lite avancerat att kombinera mat och dryck finns det andra alternativ. För nybörjare finns det koncept som inte kräver några förkunskaper där målet exempelvis kan vara att lära dig att skilja på en Cabernet och Shiraz. På så sätt är vin tillgängligt för alla, du bestämmer själv vart du vill lägga ribban.

Vinprovning Göteborg

Även Göteborg erbjuder ett brett utbud av olika sorters vinprovningar. Vill du ha en opretentiös provning där målet är att du ska gå hem med nya erfarenheter och upplevelser som du gärna vill dela med dig av är det här rätt stad för just din provning. Självfallet finns det alternativ även för dig som vill ha det lilla extra men den generella andan är att det ska vara lättillgängligt, roligt och framförallt väldigt gott. Vill du lära dig mer om druvor, tillverkningsprocessen eller helt enkelt bara provsmaka olika sorters viner för att lära dig vad som faller just dig i smaken är en vinprovning den perfekta upplevelsen för dig. Många erbjuder även en provning tillsammans med mat så du lätt kan lära dig att urskiljax vilka viner som passar till vilka smaker samtidigt som du kan avnjuta en fantastisk måltid.

Vinprovning Malmö

Letar du efter en rolig aktivitet att sysselsätta dig med i Malmö? Sveriges tredje största stad erbjuder oändligt många provningar, både för dig som redan är insatt i vinets värld eller för dig som är nyfiken på att lära dig mer. Tillsammans med hängivna och duktiga sommelier kan du bli serverad visdom i ett glas oavsett om du tillhör möhippegänget, bokklubben eller företagsledningen. Vin är som sagt till för alla och det är bara din egen nyfikenhet som avgör hur mycket du kan lära dig. Precis som i de andra städerna kan du välja olika sorters provningar alltingen kombinerat med mat, ostar eller annat gott. Du kan även hitta varierande antal olika vinsorter som ska provsmakas, allt för att uppfylla just ditt önskemål. Så varför inte skämma bort dig själv eller någon du känner? Det kommer bli en upplevelse att glädjas åt en lång tid framöver.

Hittar du ingen stad som passar just dig för att avnjuta en vinprovning? Du behöver inte misströsta. Med dagens teknik kan du enkelt medverka på en eller flera vinprovningar från vilket stad som helst, du behöver inte ens lämna soffan.

Vinprovning hemma

För oss som gillar upplevelser är virusvåren 2020 en extra utmaning. Men extra utmaningar föder också uppfinnesrika lösningar. Du kan nu enkelt boka en vinprovning som hålls via webben, detta gör att du kan avnjuta din vinprovning utan att behöva lämna hemmet. Tillsammans med duktiga sommelierer har många företag som erbjuder vinprovning tagit fram ett koncept där du kan delta i en guidning i vinets fantastiska värld. Provningarna erbjuds med varierande teman som till exempel italienska viner, franska viner, champagne, ost och vin. Innan ditt provningstillfälle skickar provningsledaren en lista på drycker och eventuella tillbehör som ska inhandlas för att provningen ska kunna genomföras på bästa sätt. Dryckessorter som ska inhandlas finns vanligtvis bland det ordinarie sortimentet på Systembolaget för att underlätta för dig. Detta är en perfekt upplevelse för dig och dina nära och kära, eller varför inte ge bort det till en vän.

Ost- och vinprovning

Eftersom det finns stora skillnader mellan olika ostar är det kanske inte självklart vilka viner som passar till vilken ost.  Med hjälp av erfarna guider i ost- och vinhistorik får du uppleva helt nya smaksensationer, något som du sedan kan lära ut till andra.

Vanligtvis brukar du vid en ost- och vinprovning provsmakar flera olika ostar med tillbehör och noggrant utvalda röda och vita viner. Ostarna är i vissa fall närproducerade och levereras alltid efter säsong och tillgång. Du provar vitmögelostar såsom brie och camembert, orange-röda kittostar, blåmögelostar med tusenåriga traditioner och våra svenska unika hårdostar. Du avsmakar osten och vinet tillsammans med olika tilltugg såsom marmelad, honung och bröd. Vilka ostar du får prova samt vilka tillbehör som serveras varierar beroende på vilket företag och ort du väljer för din provning.

Vin och chokladprovning

De allra flesta uppskattar både vin och choklad så varför inte avnjuta de två tillsammans och på så sätt få ta del av en fantastisk kombination och smakupplevelse. Du som bokar en vin och chokladprovning kan se fram emot att prova den finaste kvalitetschockladen tillsammans med noga utvalda viner. En provningsledare, vanligtvis en sommelier, kommer berätta om kakaon och dess historia, tillverkningen av kvalitetschoklad och vilka viner som passar att dricka till. Självklart får du även ta del av kunskaper om vinet som serveras, så som dess druva, tillverkningsprocess och så vidare. Du får även provsmaka ett flertal sorter choklad och ta del av spännande chokladfakta. Detta är en garanterat en spännande och upplevelserik händelse för dig som älskar både choklad och vin.

Champagne­provning

Svalt, bubblande, sött och lite syrligt. Små bubblor som brister mot gommen och framkallar nya smaksensationer. Ett glas bubbel ger alltid en känsla av fest, lyx och glamour. Champagne är en favorit hos många men varför inte ta steget längre och bli något av en expert på det du avnjuter? Lär dig skillnaden i smaken mellan ett mousserat vin, fransk Champagne och en spansk Cava. Med hjälp av en kunnig sommelier kan du få hjälp med att reda ut alla begreppen och lära dig vad som kännetecknar de olika sorterna. En Champagneprovning är kul, lättsam och lärorik. Detta är en provning för alla, varför inte för kompisgänget eller en härlig provning för två, så länge du uppskattar bubbel är denna typ av provning en upplevelse utöver det vanliga.

Slutligen

Om du har lyckats bestämma dig för vilken typ av provning du vill ha finns det ytterligare några saker du bör hålla koll på inför din provning. Oavsett om din provning kommer äga rum i hemmet eller inte är det viktigt att komma ihåg att aldrig använda parfym, hårspray eller rakvatten vid deltagandet. Dessa starka dofter tar över de sublima aromerna i glasen och gör det framförallt svårt för andra deltagare att känna vinets dofter.  Du bör inte heller äta stark mat före en vinprovning och helst undvik kaffe då detta kan leda till att du inte får ut så mycket av din provning som möjligt.

Men oavsett om du är nyfiken på fantastiskt goda viner, att ta reda på det ultimata vinet till nyskördad och lättkokt sparris eller vilken som Champagnen som är den bästa till ostron med chili finns det alternativ för dig. Det breda utbudet möjliggör en skräddarsydd upplevelse som passar dig och din smak men möjliggör även den perfekta presenten att ge bort till någon du bryr dig om. Välkommen att boka din vinprovning redan idag.